И судя по списку вакансий, игра будет работать на Unreal Engine.
Студия Maxis ведет работу над продолжением серии параллельно с новым дополнением для текущей The Sims 4. На сайте вакансий EA появились должности UI/UX инженера и программиста клиентской части, обе работы требуют знания Unreal Engine. Так что, скорее всего, в The Sims 5 мы получим совершенно новый уровень графики, если студия примет окончательное решение перейти на UE.